비건뜻 채식주의자는 다 비건인가요?

안녕하세요 

오늘은 비건뜻에대해서 알아보려합니다.

한번쯤은 들어보셨죠?

채식주의자를 비건이라하는건가 하시는분들도 계실텐데요

정답은 NO!!

 

한국에서 지난 10년동안 채식주의자의 인구가 10배 이상 늘어났다고합니다.

건강을위해서 채식을하는 사람들도있고 또 다른 이유로 채식을 선택하는 분들도 계시죠

자 그럼 비건뜻 정확하게 알아봅시다!

 

비건뜻

채식주의자의 등급에 따라서 부르는 명칭이 달라집니다

그 중에서 가장 높은 단계를 비건이라부르죠

 

채식주의자 비건뜻
Beginning + Vegetarian
시작 + 채식주의자의 합성어

그럼 채식의 단계는 어떻게될까요?

 

채식의 단계별 명칭

플레시테리언 (Flexitarian)

간헐적 채식이라 할수있는 플레시테리언은 야채위주의 식사를하지만 특정 육류와 유제품섭취가 가능한

아주 초보 채식주의자 단계입니다.

처음에 채식을 시작할때 보통 이 단계를 거쳐서 시작합니다.

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폴로 베지테리언 (Pollo Vegetarian)

소고기, 돼지고기 붉은색 고기를 먹지않고 닭이나 오리 가금류는 섭취가능하며

달걀, 유제품, 어류를 섭취하지 않습니다.

​보통 근육을 늘리기위해서 시작하며 헬스를 직업적으로 하는 사람들이 시작하는 단계입니다.

 

페스토 베지테리언 (pesco Vegetarian)

소고기, 돼지고기, 오리, 닭 등 가금류는 먹지 않으며 해산물또한 제한합니다.

유제품과 해산물은 먹을수있기때문에 소나 돼지고기를 먹지않아도 영양섭취가 충분히 가능하고

해산물을 먹기때문에 처음 시작하는 사람들에게는 부담이없습니다.

 

락토-오브 베지테리언 (Lacto-Ovo Vegetarian)

모든 고기종류와 유제품섭취를 하지 않으며 달걀만 먹을수있습니다.

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락토 베지테리언 (Lacto Vegetarian)

달걀, 우유, 유제품이 섭취가능한 단계로서 유제품은 동물에게 해를 가하지않기때문에 보통 이 단계를 실천하시는분들은

종교적인 이유로 하시는 분들이 많습니다.

 

비건(Vegan)

비건뜻 정확하게는  채소와 과일만 가능하고 동물성이 함유된 음식은 전혀 먹지않습니다.

따라서 빵이나 스낵종류도 성분을따져보고 식물성재료가 함유된 제품만 섭취합니다.

따라서 화장품이나 약품 등의 성분에서 동물성이 함유가되어있다면 이 또한 피하고 모피나 동물의 가죽으로 만들어진

옷이나 가방과 제품들은 구매하지않습니다.

 

로비건(Raw-Vgamism)

비건과 똑같은 방식으로 음식 섭취가 가능하지만 로비건은 불로 조리를하지않으며

정말 말 그대로 날것그대로 생채소 그대로 먹는것을 말합니다.​

 

프룻테리언(Fruitarian)

과일과 견과류 또는 곡식만 섭취하는 방식을 말합니다. 

 

오늘 알려드린 비건뜻 어떠신가요? 

특별한 건강상의 이유로 꼭 채식을해야하는 상황이라면 어쩔수없겠지만 동물성음식의 섭취제한을위해 채식을한다면사실 일반사람들은 보통 신념이 아니고서는 정말 힘든일일것같습니다.